LE POLYGALE
Polygala amaraet vulgaris
Polygalacées

Laitier - Herbe au lait

Cette plante pousse de préférence dans les bois et sur les collines.
Les photos de celui que j'ai trouvé ont été faites en forêt de Fontainebleau, le long d'un acqueduc, au soleil.

On peut rajouter les sommités fleuries de polygale aux salades. Elles ont un goût aromatique qui rappelle la gaulthérie (Wintergreen).

Voici les propriétés du polygale selon le Docteur Valnet et quelques autres :

Fluidifiant bronchique, expectorant
Tonique respiratoire, de l'estomac et des nerfs
Diurétique
Emménagogue à fortes doses
Diaphorétique (fait transpirer)
Purgatif
Le plus souvent est utilisé dans les maladies respiratoires chroniques, ainsi que rhumatismes, etc.

Les contre-indications en sont : lésions du tube digestif, hémoptysies

Mode d'emploi :

Décoction de 100 g de racines pour 1 litre d'eau. Bouillir 2 mn, infuser 10 mn. 3 ou 4 tasses par jour

Sirop expectorant : Verser 1 litre d'eau bouillante sur 75 g de racines concassées, laisser infuser 6 heures dans un récipient fermé. Filtrer. Ajouter 1,8 kg de sucre. Porter à ébullition. Prendre 4 cuillers à soupe par jour, à 4 moments espacés.